更健康的鱼、海上海藻养殖与零废弃：欧洲想怎样养出更多的鱼 + test

• 世界养得更多，欧洲养得更少
• 三个计划，一个目标
• 不用抗生素的更健康的鱼
• 开阔海域上的海藻
• 没有废弃物的水产养殖
• 数据、人工智能与游戏
• 幕后是谁
• 小结
• 五个问题：你的餐盘有多“海洋友好”？（测试）

⇑世界养得更多，欧洲养得更少

鱼类和贝类养殖在全球蓬勃发展。过去十年，全球水产养殖产量增长了54%。然而欧盟走的却是相反的方向：同一时期，欧盟的产量下降了。因此，成员国不得不依靠进口，才能让鱼和贝类上到餐桌。

扭转这一趋势并不只是多生产那么简单。据CORDIS介绍，欧洲水产养殖的任何增长都必须与欧盟的气候目标同步推进。一个以牺牲环境为代价扩张的行业，只会在解决一个问题的同时制造另一个问题。

⇑三个计划，一个目标

为了解决这一难题，欧盟通过多个计划资助研究：“地平线欧洲”、欧洲海洋、渔业和水产养殖基金（EMFAF）及其前身EMFF，以及LIFE计划。它们共同支持研究和创新项目，为整个价值链提供技术、培训、监管和改进措施。

CORDIS的一份协同效应资料包汇集了其中26个项目。它展示了不同计划资助的工作如何相互配合，以及各项努力在哪些方面互为补充。

⇑不用抗生素的更健康的鱼

其中一条研究主线聚焦于有鳍鱼类养殖，并使其更具可持续性。疾病是一大关键问题。研究人员不再依赖抗生素，而是开发生物基替代品，来保护养殖的鲤鱼、鳟鱼和三文鱼。

鱼吃什么同样重要。资料集中的项目正在研发用真菌和昆虫制成的更可持续的饲料。另一些项目则在开发数字化解决方案，旨在提高欧洲有机水产养殖的产量。

⇑开阔海域上的海藻

藻类是第二大主题。其中一个项目介绍了一座面积达40 000平方米的漂浮海藻养殖场，年产能最高可达300吨干生物质。

研究人员还在探讨，把藻类养殖场布置在风力涡轮机阵列之中，如何与海上风电共享空间。另一条研究主线探索再生式海洋农业，将其作为大规模种植海藻的模式。

由于藻类行业涉及许多不同的参与者，有两个项目正在搭建协调平台。这些平台让藻类生产链上的各利益相关方能够共享资源、携手合作。

⇑没有废弃物的水产养殖

第三个领域是循环经济。欧盟资助的研究希望把水产养殖变成循环的、零废弃的产业，使其处于欧洲绿色协议的核心。在实践中，这意味着要重新思考鱼类或藻类养殖场留下的一切该如何处理。资料包中的项目涉及多个方面：

• 把水产养殖废弃物转化为面向能源、农业、化妆品和建筑行业的高附加值产品；
• 通过开发可生物降解的渔网和绳索来减少塑料的使用；
• 探索藻类和鱼类生产与城市污水处理协同运行的模式。

共同的理念是：过去被丢弃的东西，可以成为其他行业的资源。

⇑数据、人工智能与游戏

仅靠技术并不能让这个行业具备韧性。技能、协调以及适应气候变化的能力同样重要。一些项目利用大数据和人工智能，帮助水产养殖地位重要的地区适应不断变化的气候。

另一些项目则提供欧盟的工具，帮助水产养殖价值链上的各方更好地相互协调，也与相关行业更好地协调。有一个项目关注人：它借助严肃游戏和在线平台，培养下一代水产养殖专业人才。

⇑幕后是谁

协同效应资料包旨在展示欧盟不同的资助计划如何相互促进。在这一案例中，“地平线欧洲”的项目由欧盟委员会研究与创新总司（DG RTD）管理。其余项目由执行机构CINEA负责监督，其座右铭是“为欧洲的绿色未来提供资金”。

⇑小结

欧洲的水产养殖面临双重挑战：既要增长，又要遵守气候目标。CORDIS资料集中的26个项目从多个角度应对这一挑战，涵盖更健康的鱼类、替代饲料、海上藻类养殖场、零废弃生产以及培训。这些相辅相成的努力合在一起，正在推动欧洲水产养殖业朝着有竞争力、气候中和且具韧性的方向加快前进。

⇑五个问题：你的餐盘有多“海洋友好”？（测试）